SPAGHETTI AL POMODORO CON PARMIGIANO AL BASILICO
SPAGHETTI AL POMODORO CON PARMIGIANO AL BASILICO
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Ingredienti
Spaghetti fritti200 g
Pomodori passata2 cucchiai
Basilico10 foglie
Saleq.b.
Olio evoq.b.
Aglio1 spicchio
Procedimento
STEP 1
Tagliare i pomodorini a metà rosolarli in un tegame con un filo di olio extravergine e uno spicchio di aglio
STEP 2
Dopo qualche minuto aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura
STEP 3
Tritate il parmigiano e il basilico con un tritatutto. Tenere da parte
STEP 4
Cuocere gli spaghetti al dente. Trasferirli nel tegame con il pomodoro e mantecare aggiungendo se necessario acqua di cottura.
STEP 5
Una volta mantecati gli spaghetti impiattare e spolverare con il parmigiano reggiano al basilico
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