Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella.
Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella.
Tempo totale 58 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti200 g
Pomodorini ciliegino400 g
Basilicoq.b.
Olio20 ml
Saleq.b.
Pepeq.b.
Stracciatella100 g
Procedimento
STEP 1
Tagliate a metà i pomodorini e disponeteli su una teglia con carta forno. Condite con olio, sale e origano.
STEP 2
Cuocete in forno a 200 gradi per mezz’ora. Quando saranno pronti, frullateli insieme al parmigiano grattugiato, il basilico e l’olio.
STEP 3
Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente in padella con la crema e saltate per qualche minuto.
STEP 4
Impiattate aggiungendo abbondante stracciatella.
Lo chef consiglia:
Se vi piace, potete aggiungere qualche ciuffetto di pesto al basilico, ci sta benissimo!😉
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midivertoacucinare
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