Ricetta Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella.  di midivertoacucinare

Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella.

Spaghetti con crema di pomodori arrosto e stracciatella.

Tempo totale
58 minuti
Difficoltà
Facile

Introduzione

La crema preparata così donerà al vostro piatto un sapore “rustico”. L’aggiunta della stracciatella (che metterei ovunque 🤣) rende il tutto ancora più cremoso😍

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Ingredienti

  • spaghetti200 g

  • pomodori ciliegini400 g

  • parmigiano grattugiato (potete fare metà con il pecorino)70 g

  • Basilicoq.b.

  • d’olio20 ml

  • Saleq.b.

  • Pepeq.b.

Procedimento

STEP 1

Tagliate a metà i pomodorini e disponeteli su una teglia con carta forno. Condite con olio, sale e origano.

STEP 2

Cuocete in forno a 200 gradi per mezz’ora. Quando saranno pronti, frullateli insieme al parmigiano grattugiato, il basilico e l’olio.

STEP 3

Cuocete gli spaghetti in acqua salata, scolateli al dente in padella con la crema e saltate per qualche minuto.

STEP 4

Impiattate aggiungendo abbondante stracciatella.

Lo chef consiglia:
Se vi piace, potete aggiungere qualche ciuffetto di pesto al basilico, ci sta benissimo!😉
midivertoacucinare

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