STEP 1

In una padella mettete l’olio evo, l’aglio schiacciato (ma anche tritato va bene), un bel peperoncino piccante e portate su fuoco dolce a rosolare per 3 minuti.

STEP 2

Aggiungete la Passata Lampomodoro Le Conserve della Nonna e fate ben sfrigolare (mi raccomando: un goccio d’acqua in bottiglia così da raccogliere bene tutta la passata).

STEP 3

Un’accortezza: il fuoco ora deve essere bello vivace!

STEP 4

Passati 5 minuti, aggiungete i vostri spaghettoni da crudi direttamente in padella con il sugo e non toccateli per almeno 5 minuti.

STEP 5

Trascorso questo tempo, colpo deciso di mestolo e girateli, vedrete che si sarà formata una bella crosticina.

STEP 6

Da questo momento in poi sfumate sempre con dell’acqua bollente appena salata, da versare sui lati della padella.

STEP 7

Appena si sarà assorbita, nuova mestolata agli spaghetti e ancora una sfumata di acqua.

STEP 8

Continuate in questo modo fino a cottura ultimata della pasta.

STEP 9

Alla fine avrete degli spaghetti all’assassina golosissimi che alternano parti super croccanti ad altre più morbide, pronti ad esplodere in bocca col loro sapore gustoso e piccante!