STEP 1

Sbriciolare la salsiccia e con un filo di olio extravergine d’oliva farla rosolare, sfumare con il vino bianco e aggiungere i funghi porcini e 3/4 cucchiai di passata di pomodoro,regolare di sale e pepe,cuocere per circa 15 minuti

STEP 2

Cuocere gli spaghetti alla chitarra al dente

STEP 3

Trasferire gli spaghetti nel sugo di salsiccia e funghi, terminare la cottura e mantecare con un pochino di parmigiano reggiano

STEP 4

Impiattare gli spaghetti e spolverare con altro parmigiano reggiano e del prezzemolo reso a polvere