Spaghetti alla barbabietola rossa, gocce di brie e tartufo nero pregiato
Spaghetti alla barbabietola rossa, gocce di brie e tartufo nero pregiato
Tempo totale 20 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Spaghetti fritti250 g
Formaggio brie30 g
Vino bianco (13 %vol)1 bicchiere
Procedimento
STEP 1
Taglia grossolanamente la rapa rossa e lo scalogno, sfuma la in padella con il vino bianco per circa 10 minuti
STEP 2
Frulla il tutto con il mix ad immersione e tieni in caldo
STEP 3
Scola gli spaghetti a metà del tempo di cottura , metti in padella con acqua di cottura e versaci sopra la rapa frullata
STEP 4
Gira continuamente fino a fine cottura, aggiungendo acqua di cottura al bisogno
STEP 5
Componi il piatto, fai gocciolare il formaggio fuso e via con le scaglie di tartufo
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marco.cauli
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non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare
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