STEP 1

sbucciamo le patate, tagliamole a dadini e cuociamo in acqua bollente salata.

STEP 2

Quando sono cotte le scoliamo e le mettiamo in un boccale, insieme al latte e allo zafterano. Mixiamo con un mixer ad immersione fino ad ottenere una cremina.

STEP 3

in una padella facciamo rosolare la salsiccia e sfumiamo con vino bianco.

STEP 4

Nel mentre cuociamo la pasta

STEP 5

nella padella con la salsiccia uniamo la crema di patate, un pizzico di pepe e la pasta