🌾Spaghetti alla barbabietola, fondente al gorgonzola e tarallo 😋
🌾Spaghetti alla barbabietola, fondente al gorgonzola e tarallo 😋
Introduzione
Potrebbero piacerti anche...
Ingredienti
spaghetti220 g
gorgonzola100 g
taralli al finocchioq.b.
latte20 g
olio EVOq.b.
sale e pepeq.b.
Aglioq.b.
Procedimento
STEP 1
Mettiamo su l’acqua per la pasta e con l’aiuto di un mix tritiamo la barbabietola.
STEP 2
In padella con olio, aglio cuociamo per 5 minuti ♨️ bassa. Aggiustiamo di sale e pepe e uniamo un mestolo di acqua calda. Caliamo gli spaghetti.
STEP 3
Con l’aiuto di un colino passiamo il composto. Rimettiamo in padella.
STEP 4
In un altro pentolino facciamo sciogliere il gorgonzola con il latte a ♨️ bassa.
STEP 5
Cotta la pasta al dente, via in padella col succo di barbabietola a ♨️ bassa.Amalgamiamo per bene e all’occorrenza uniamo un mestolo di acqua di cottura.
STEP 6
Impiattiamo, versiamo sopra il gorgonzola e sbricioliamo dei taralli sopra. Buon appetito 😋
Lo chef consiglia:
Io ho scelto dei taralli pugliesi al finocchio e ci stanno alla grande 👍😋
Vota la ricetta
Fai sentire la tua voce, chef!
Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena è un modo splendido per dirglielo A.C. 🏡Puglia-Italy. Buon appetito ❤️😋
Presente in
Domande e recensioni