STEP 1

Mettere l’olio evo in padella con uno spicchio d’aglio. Nel frattempo, mettere l’acqua a bollire.

STEP 2

Aggiungere nella padella le alici e i capperi tagliati finemente e soffriggere per 5 minuti. Quindi togliere l’aglio.

STEP 3

Nel frattempo, rosolare in una padella senza l’olio il pangrattato mescolato precedentemente insieme ad un trito di alici, peperoncino e origano.

STEP 4

Cuocere gli spaghetti al dente e finire di cuocerli nel padellone con il soffritto di olio e alici. Aggiungere acqua qb e mantecare la pasta energicamente per creare una bella cremina

STEP 5

Impiattare e guarnire con il pangrattato alle alici croccante e i pomodori secchi tagliuzzati.