SPAGHETTI AL PESTO DI CAVOLO NERO E RICOTTA
SPAGHETTI AL PESTO DI CAVOLO NERO E RICOTTA
Introduzione
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Ingredienti
Cavolo nero200ย g
Aglio privato dellโanima (opzionale)1ย spicchio
Spaghetti integrali400ย g
Procedimento
STEP 1
Mettile in acqua e ghiaccio per fermare la cottura e conserva lโacqua di cottura per la pasta
STEP 2
Metti nel frullatore le foglie e tutti gli altri ingredienti e aggiungi un mestolo di acqua di cottura del cavolo nero
STEP 3
๐๐ปsbollenta le foglie di cavolo nero private del fusto centrale per circa 3/5 minuti
STEP 4
Cuoci al dente gli spaghetti, saltali 2 minuti in padella con il pesto e servi con qualche noce sbriciolata sopra
Lo chef consiglia:
Una pasta velocissima e deliziosa, di quelle che si preparano se si rientra tardi la seraโฆ ma non solo ๐!
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicitร a tavola che uniscano gusto e salute๐. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette ๐ฅฐ! ๐๐ปig : chiara_healthytales
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