Fusilloni con Crema di Zucchina Scapece, tartare di gambero rosa e crema di stracciatella.
Fusilloni con Crema di Zucchina Scapece, tartare di gambero rosa e crema di stracciatella.
Tempo totale 1 ora
DifficoltàMedia
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Friggi le zucchine Lasciale scolare e raffreddare Fai saltare olio aglio unisci le zucchine Cuoci la pasta
STEP 2
Appena la pasta è pronta scola e metti nel tegame. Fai risottare la pasta con un po' di brodo preparato in precedenza.
STEP 3
Intanto metti nel piatto la stracciatella e taglia a tartare i gamberi. Metti la pasta sul letto di stracciatella, infine aggiungi la tartare di gambero, decora con la menta e Buon appetito
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