Ricetta Sformato di patate e pisellini verdi con pancetta affumicata e scamorza 😋 di midivertoacucinare

Sformato di patate e pisellini verdi con pancetta affumicata e scamorza 😋

Sformato di patate e pisellini verdi con pancetta affumicata e scamorza 😋

Tempo totale
1 ora e 20 minuti
Difficoltà
Media

Introduzione

Siete alla ricerca di un primo piatto sfizioso per cena? 👇 Salvatevi questa ricetta super golosa e con ingredienti di stagione 😍

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Procedimento

STEP 1

Lessare le patate e i pisellini verdi. Quando le patate saranno cotte schiacciarle e versarle in una ciotola.

STEP 2

Frullare i pisellini con l’aiuto di un minipimer o di un mixer e unire il composto ottenuto alle patate.

STEP 3

Aggiungere le uova, il parmigiano, il pangrattato e mescolare. Unire la pancetta affumicata, precedentemente rosolata in padella e mescolare.

STEP 4

Spennellare con un po’ d’olio una pirofila, aggiungere il pangrattato e distribuire parte del composto all’interno, ponendo al centro la scamorza a fette. Ricoprire poi con il restante composto.

STEP 5

Distribuire in superficie il pangrattato e un giro d’olio e cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° (o forno statico 200 gradi) per 30/35 minuti!

Lo chef consiglia:
Per un gusto più leggero potete sostituire i piselli con delle zucchine!
midivertoacucinare

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