STEP 1

Inizia rosolando la cipolla e l'aglio tritati poi aggiungi le lenticchie il cucchiaino di concentrato di pomodoro metti circa mezzo litro d'acqua e fai cuocere a fuoco lento per circa 40 Min.

STEP 2

A metà cottura delle lenticchie in un'altra pentola metti dell'acqua a bollire e fai cuocere il farro circa 20-25 minuti.

STEP 3

Appena il farro sarà pronto aggiungilo alle lenticchie e fare cuocere insieme per circa 5-10 minuti per fare insaporire e aggiustare di sale pepe.

STEP 4

Servi dopo aver fatto riposare per circa 5 minuti con un filo d'olio una grattata di Pepe Nero e cospargi con un pochettino di grana.