STEP 1

Mentre l'acqua per la pasta bolle... Sbattete le uova con una frusta e poi aggiungere i formaggi grattugiati e insaporire con pepe se preferisci anche un pizzico di sale, amalgamate il tutto deve risultare un composto spumoso...finito 😅 Te l'avevo già scritto che era velocissima 🤣..tuffa la pasta nella pentola e quando è cotta.. Prendete una padella antiaderente e ponete al centro la noce di burro mettete sul fornello e fatelo sciogliere, nel frattempo scolate la pasta e versatela in padella

STEP 2

poi versate sopra il composto di uova e formaggio un po' d'acqua di cottura e mescolare, mescolare amalgamando bene,

STEP 3

spolverate altro pepe nero a piacere se volete potete aggiungere anche del prezzemolo tritato, impiattate e completate con una spolverata di mollica tostata...e voilà pronta ☺️c'è voluto più a scriverla che a farla 🤭..

STEP 4

Non vi resta che gustare Buon appetito 😋.