Ricetta Torta di patate, prosciutto e formaggio filante di mammachepiatti

Torta di patate, prosciutto e formaggio filante

Torta di patate, prosciutto e formaggio filante

Tempo totale
45 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di

Introduzione

Questa sformato di patate salva la cena ed è una goduria! Tantissimo formaggio filante e una cottura super veloce in padella.. da provare subito!

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Ingredienti

  • patate medie5 

  • uovo1 

  • parmigiano5 cucchiai

  • sale1 pizzico

  • pepeq.b.

  • noce moscataq.b.

  • prosciutto cotto o altro salume a piacere5 fette

  • scamorza affumicata o formaggio filanteq.b.

Procedimento

STEP 1

Lessate le patate e schiacciatele

STEP 2

Unite alle patate le uova, il parmigiano grattugiato, il pepe, la noce moscata e il sale. Amalgamate bene e dividete il composto in 2 parti.

STEP 3

Usate la prima parte come base della vostra torta salata e posizionatela su una padella antiaderente imburrata o leggermente oleata.

STEP 4

Ricoprite la base con prosciutto cotto e formaggio tagliato a cubetti e poi coprite con la seconda parte di composto. Sigillate bene i bordi.

STEP 5

Cuocete in padella coperta da un coperchio per 10/15 minuti per ogni lato fino a leggera doratura.

Lo chef consiglia:
Sostituite il prosciutto cotto con i salumi che preferite. Per un pizzico di croccantezza, aggiungete sulla superficie del pangrattato
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