STEP 1

Lessate le patate e schiacciatele

STEP 2

Unite alle patate le uova, il parmigiano grattugiato, il pepe, la noce moscata e il sale. Amalgamate bene e dividete il composto in 2 parti.

STEP 3

Usate la prima parte come base della vostra torta salata e posizionatela su una padella antiaderente imburrata o leggermente oleata.

STEP 4

Ricoprite la base con prosciutto cotto e formaggio tagliato a cubetti e poi coprite con la seconda parte di composto. Sigillate bene i bordi.

STEP 5

Cuocete in padella coperta da un coperchio per 10/15 minuti per ogni lato fino a leggera doratura.