STEP 1

•Inizio con un soffritto di cipolla, poi ho aggiunto pomodoro secco (tagliato a pezzetti piccoli) fatto diventare croccante (ne conservo un po' per guarnire ) il resto lo verso nel mixer insieme alle foglie di dragoncello, un poco di Philadelphia, olio Evo, frullo e aggiungo acqua di cottura e voilà il condimento è pronto da aggiungere agli spaghetti al dente, amalgamare e se serve aggiungere acqua di cottura, una spolverata di grana, pepe nero impiatto e completo con mollica tostata e cialda di Grana e i pomodori secchi croccanti che avevo messo da parte...e foglie di mentuccia, adesso pronta da divorare.. Ops gustare 🤭😜 che vi devo dire... Una bontà per il palato😋.

STEP 2

Vi ho messo curiosità? 😁 💬...