Sformato di riso 🍚

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Versare in una ciotola il riso, la passata di pomodoro cotta in precedenza (e aromatizzato con il basilico), l’uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.

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Mescolare gli ingredienti, versare un giro d’olio sul fondo di una pirofila e disporre parte del composto. Alternare con strati di mozzarella e parmigiano, altro riso e un ultimo strato di mozzarella e parmigiano.

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Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 180° per 20/25 minuti (o in forno statico a 190° per 25/30 minuti).

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Buon appetito!