STEP 1

Tagliamo la zucca a cubetti, la mettiamo a cuocere in padella con vino bianco e sale, poi la frulliamo con mix ad immersione

STEP 2

Facciamo cuore la pancetta, rendiamola croccante e la togliamo dal suo grasso che lasceremo in padella

STEP 3

Scoliamo la pasta e la mettiamo nella padella, aggiungiamo acqua di cottura e zucca frullata

STEP 4

Componiamo il piatto, aggiungiamo la pancetta croccante e le gocce di brie formate con un cucchiaino dopo averlo fatto sciogliere nel microonde