Tagliolini mirtilli e finferli

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In una ciotola mescola e impasta la farina, l’uovo e i mirtilli frullati

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Ottieni una sfoglia e taglia a listarelle per ottenere i tagliolini

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In una padella cuoci i finferli con olio e aglio

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In una pentola cuoci i tagliolini per 2-3 minuti e termina la cottura nella padella con i finferli

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Togli dal fuoco e manteca con abbondante parmigiano