RISOTTO CREMOSO PARMIGIANO E TARTUFO
RISOTTO CREMOSO PARMIGIANO E TARTUFO
Tempo totale 50 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
👉🏻trita la cipolla e fai un leggero soffritto
STEP 2
unisci il riso e tosta per circa 3 minuti
STEP 3
Sfuma con il vino
STEP 4
Unisci il brodo e cuoci per il tempo di cottura del riso ( se hai il Bimby usa il cestello al posto del misurino)
STEP 5
Manteca a fuoco spento con la crema di soia ( o con il burro) il tartufo e il parmigiano, servi bollente.
Lo chef consiglia:
Il mio riso ( carnaroli integrale) cuoce 40 minuti quindi assorbe molto brodo , se avete un riso che cuoce meno dovrete ridurre il brodo.😉
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chiara_healthytales
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Sono Chiara e amo propinarvi strategie di felicità a tavola che uniscano gusto e salute😉. Seguimi anche su Instagram, troverai tutti i video delle ricette 🥰! 👉🏻ig : chiara_healthytales
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