STEP 1

Tagliare le zucchine e metterle in forno a 180°

STEP 2

Portare a bollore l'acqua, e saliamola, infine mettere la pasta

STEP 3

Prendere una padella e cuocere a fuoco lento il prosciutto crudo e tostare nella stessa padella anche le mandorle

STEP 4

Una volta cotte le zucchine, prendere un frullatore ad immersione, frullarle con un po' sale e olio

STEP 5

Aggiungere alla crema di zucchine le mandorle e il prosciutto crudo e mescolare

STEP 6

Scolare la pasta mantechiamo con il condimento

STEP 7

Impiantatare spolverando la pasta con la farina di pistacchi e pistacchi interi