STEP 1

Soffrigere in una padella la cipolla con olio e.v.o. e aggiungere i pomodorini;

STEP 2

Portare a bollore l'acqua, salare e aggiungere la pasta.

STEP 3

Rosolare i pomodorini, tirare fuori la pasta al dente e ripassare in padella con i pomodorini.

STEP 4

Spegnere e aggiungere la stracciatella alla pasta con i pomodorini aiutandosi con l'acqua di cottura della pasta, fino a che diventerà cremoso.

STEP 5

Impiattare con una grattugiata di tartufo sopra ogni piatto a piacere.