STEP 1

Se si scelgono i ceci secchi, metterli a bagno per tutta la notte e cuocerli in un tegame con abbondante acqua e un pochino di olio extra vergine di oliva.

STEP 2

Tenere in caldo i ceci e nel frattempo, in una casseruola a parte, far soffriggere la pancetta con olio.

STEP 3

Nella casseruola, aggiungere i pomodori, i ceci, il sale e il pepe o il peperoncino, coprire e cuocere a fuoco vivo per 10 minuti.

STEP 4

Nel frattempo, mettere a cuocere gli spaghetti in un tegame con abbondante acqua salata e, una volta cotti, scolarli e farli mantecare nel condimento.