Ricetta Risotto alla zucca e noce moscata di afiamma

Risotto alla zucca e noce moscata

Risotto alla zucca e noce moscata

Tempo totale
1 ora
Difficoltà
Media
ricetta di

Introduzione

Mi piace servire questo risotto dentro la zucca scavata..è di grande effetto

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Soffriggere le cipolle

STEP 2

Appassire la zucca e sfumare con il vino

STEP 3

Aggiungere sale, pepe e tanta noce moscata

STEP 4

Cuocere con il brodo

STEP 5

A fuoco spento mettere burro e parmigiano reggiano

Immagine del passaggio 5 della ricetta Risotto alla zucca e noce moscata
Lo chef consiglia:
Un consiglio minuscolo da fare solo se molto amanti dei gusti insoliti.
Per sbaglio mi ci è  caduta un po di cannella..era a dir poco afrodisiaco!
afiamma

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afiamma
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Mamma di 3 figli e cuoca per dovere, ma anche per passione.

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