Ricetta Risotto alla pizzaiola in forno di diariodiunapiccolagolosa
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Primi

Risotto alla pizzaiola in forno

1h 10m

Facile

Un risotto semplicissimo al pomodoro con mozzarella di bufala e parmigiano e poi infornato.

di

Un risotto semplicissimo al pomodoro con mozzarella di bufala e parmigiano e poi infornato.

Ingredienti

4

Porzioni

carota

1

piccola cipolla

1

olio extravergine d'oliva

q.b.

sale

1

pepe

1

passata di pomodoro

350 g

basilico fresco

q.b.

Riso Carnaroli

350 g

parmigiano grattugiato

50 g

mozzarelle di bufala

3

vino bianco per sfumare

q.b.

brodo vegetale

q.b.

Utente Michelle
Se preferite, potete aggiungere al soffritto anche del sedano e al posto del parmigiano, spolverare con del pecorino.
- Michelle