STEP 1

In una pentola ho preparato il brodo e messo da parte;

STEP 2

• In una padella ho messo un filo d'olio e aggiunto il riso. Faccio tostare circa 2 minuti e sfumo col vino;

STEP 3

• Lascio tostare altri 2 Min poi comincio ad allungare piano piano col brodo fino a completa cottura;

STEP 4

• Spengo il fuoco e inizio ad aggiungere poco alla volta il parmigiano grattugiato mescolando bene. Serviamo caldo.