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Primi
Risotto al marsala con mortadella e caciocavallo affumicato.
1h 20m
Facile
Piatto cucinato con ingredienti che erano avanzati in frigo.
Piatto cucinato con ingredienti che erano avanzati in frigo.
Ingredienti
3
Porzioni
brodo vegetale
1 lt
riso
300 g
cipolle
2
carote
2
sedano (ciuffo)
1
mortadella
200 g
caciocavallo affumicato
80 g
burro
50 g
olio EVO
40 ml
sale
q.b.
pepe
q.b.
marsala secco
200 ml
sedano (gambo)
1
parmigiano grattugiato
q.b.