STEP 1

Per prima cosa, tagliate le zucchine a pezzetti dopo averle spuntate.

STEP 2

In una padella, fate soffriggere lo spicchio d'aglio.

STEP 3

Aggiungete le zucchine, il sale, il pepe e cuocete per qualche minuto.

STEP 4

Nel frattempo, tagliate il salmone e in una pentola fate lessare le chicche tricolori.

STEP 5

Togliete lo spicchio d’aglio dalla padella con le zucchine e aggiungete il salmone, mescolate e lasciate cuocere per 1-2 minuti.

STEP 6

Scolate le chicche direttamente nella padella con il condimento, aggiungendo dell’acqua di cottura.

STEP 7

Spolverate infine con il prezzemolo fresco tritato, saltate il tutto e servite.