STEP 1

In una pentola mettere 2 cucchiai di olio evo, aglio e cipolla e fare rosolare per 2 minuti

STEP 2

Aggiungere salsiccia e funghi e cuocere per 5 minuti

STEP 3

Aggiungere il riso e tostare per 2 minuti

STEP 4

Sfumare con il vino bianco

STEP 5

Aggiungere il brodo poco alla volta e cuocere il riso per 15 minuti

STEP 6

Spegnere la fiamma, aggiustare di sale e pepe

STEP 7

Aggiungere parmigiano e burro, mescolare per 2 minuti

STEP 8

Impiattare e servire