STEP 1

Io ho usato il bimby per fare il risotto. Metti nel boccale del bimby la cipolla e gli spinaci. Tritare tutto per 10 secondi velocità 5.

STEP 2

Unisci l'olio è fai insaporire per 2 minuti, 100 gradi velocità 1 antiorario.

STEP 3

Unisci il riso carnaroli e fai tostare il riso insieme agli spinaci per 1 minuto velocità 1 antiorario.

STEP 4

Unisci il brodo e fai cuocere il risotto per 8 minuti, velocità 1, 100 gradi antiorario.

STEP 5

A cottura ultimata unisci burro e parmigiano e manteca con una spatola.

STEP 6

Servi il risotto con ancora una spolverata di parmigiano se preferisci.