STEP 1

Per prima cosa mettete il riso in ammollo, per fa sì che esca l'amido.

STEP 2

Adesso prepariamo tutti gli ingredienti : Pulite le patate e tagliatele a fette spesse e metteteli in acqua, il sedano tagliato fine ,i pomodorini a metà, le zucchine li potete sia grattugiare o a tagliarle A fiammiferi, questo è una cosa a piacimento

STEP 3

Adesso pulite bene le cozze con un coltellino e spazzolateli bene. Sciacquate bene e fateli stare in acqua fredda. Quel liquido servirà nel riso. Dopo un po' aprite le cozze senza staccare la valvola.

STEP 4

Prendete una teglia rettangolare da 40cm. Mettete un po' di olio evo, fate uno strato di cozze, uno strato di riso, poi uno di patate, e poi pomodorini, zucchine, sedano, cipolle a fettine, pepe, prezzemolo tritato, pecorino e grana e infine un po' di olio

STEP 5

Fate almeno 3 strati, infine Il riso, pecorino, grana e olio, e l'acqua delle cozze. Il Riso deve essere coperto almeno di 2 dita. A questo punto accendete il forno a 170°C gradi e fatelo cuocere per 45 minuti massimo 1 oro, deve assorbire il liquido