Riso Basmati con tonno, zucchine e pomodorini
Riso Basmati con tonno, zucchine e pomodorini
Introduzione
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Ingredienti
Riso basmati70 g
Zucchine100 g
Pomodorini100 g
Saleq.b.
Pepeq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparazione delle zucchine e dei pomodorini: Lavare e tagliare le zucchine a rondelle sottili.
STEP 2
Lavare e tagliare a metà i pomodorini.
STEP 3
Cottura delle zucchine: In una padella, scaldare 5g di olio extra vergine di oliva.
STEP 4
Aggiungere le zucchine e farle saltare per circa 5-7 minuti fino a quando sono tenere.
STEP 5
Aggiungere i pomodorini e cuocere per altri 2-3 minuti.
STEP 6
Cottura del riso Basmati: Sciacquare il riso Basmati sotto acqua corrente fredda.
STEP 7
Cuocere il riso in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione (circa 10-12 minuti).
STEP 8
Scolare il riso e lasciarlo riposare per qualche minuto.
STEP 9
Assemblaggio del piatto: In una ciotola, unire il riso Basmati cotto, le zucchine e i pomodorini.
STEP 10
Aggiungere il tonno sgocciolato e mescolare bene.
STEP 11
Condimento: Condire con il restante olio extra vergine di oliva (5g).
STEP 12
Aggiustare di sale e pepe a piacere.
STEP 13
Servizio: Servire il riso Basmati con tonno, zucchine e pomodorini caldo o a temperatura ambiente.
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