STEP 1

Taglia le zucchine a rondelle.

STEP 2

In padella aggiungi un giro d'olio, lo spicchio d'aglio, fai soffriggere e unisci le zucchine.

STEP 3

Regola di sale e di pepe, aggiungi un goccio di acqua per aiutare la cottura.

STEP 4

Trascorsi 10-12 min, quando le zucchine si saranno ammorbidite rimuovi l'aglio, aggiungile nel mixer con qualche foglia basilico fresco e frulla il tutto.

STEP 5

Se necessario aggiungi acqua di cottura q.b.

STEP 6

Cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente, aggiungila nella crema, e ultima la cottura aggiungendo anche i filetti di tonno.

STEP 7

Impiatta aggiungendo la scorza di un limone non trattato, un filo d'olio evo e foglioline di basilico.

STEP 8

E per una nota croccante, e per renderla ancora più gustosa, puoi preparare anche delle chips di zucchina: ti basterà semplicemente tagliare una zucchina a rondelle molto sottili, e cuocerle in padella con un generoso giro di olio.

STEP 9

Quando saranno belle dorate mettile da parte su carta assorbente.

STEP 10

Le aggiungerai quando impiatterai.