Riso basmati con zucchine e macinato di tacchino
Riso basmati con zucchine e macinato di tacchino
Introduzione
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Ingredienti
Riso basmati50 g
Zucchine250 g
Tacchino150 g
Olio d'oliva10 g
Saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Preparare il riso: Sciacqua il riso basmati sotto acqua corrente fino a che l'acqua non risulti chiara.
STEP 2
Porta a ebollizione una pentola con abbondante acqua salata.
STEP 3
Aggiungi il riso e cuoci per circa 10-12 minuti, o secondo le indicazioni sulla confezione, fino a che il riso è tenero.
STEP 4
Scola il riso e mettilo da parte.
STEP 5
Preparare le zucchine: Lava le zucchine e tagliale a cubetti o a fettine sottili, secondo la tua preferenza.
STEP 6
In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.
STEP 7
Aggiungi le zucchine e cuoci per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a che diventano tenere e leggermente dorate.
STEP 8
Cuocere il tacchino: Aggiungi il tacchino macinato nella padella con le zucchine.
STEP 9
Cuoci per circa 5-7 minuti, mescolando frequentemente, fino a che il tacchino è completamente cotto e non ci sono più tracce di rosa.
STEP 10
Aggiusta di sale a piacere.
STEP 11
Assemblare il piatto: Aggiungi il riso basmati cotto nella padella con le zucchine e il tacchino.
STEP 12
Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti e cuoci per altri 2-3 minuti, giusto il tempo di far insaporire il riso.
STEP 13
Servire: Trasferisci il riso basmati con zucchine e macinato di tacchino nei piatti.
STEP 14
Servi caldo e, se desideri, aggiungi un filo di olio d'oliva a crudo o un pizzico di pepe nero per dare un tocco in più.
STEP 15
Buon appetito!
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