STEP 1

Lavate il basilico e asciugatelo

STEP 2

Mettete il basilico nel mixer con olio e pecorino

STEP 3

Frullate fino a ottenere il pesto

STEP 4

Setacciate la ricotta

STEP 5

Mescolate con una frusta per eliminare i grumi

STEP 6

Cuocete la pasta al dente

STEP 7

Condite la pasta con il pesto

STEP 8

Aggiungete i pomodori secchi al pesto

STEP 9

Impiattate la pasta

STEP 10

Aggiungete la crema di ricotta sopra la pasta