Ricetta Tonnarello al nero di seppia e gamberi di marco.cauli

Tonnarello al nero di seppia e gamberi

Tonnarello al nero di seppia e gamberi

ricetta di

Introduzione

Nero di seppia, gamberi rosa, pomodorini gialli e rossi

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Procedimento

STEP 1

Sgusciamo i gamberi, fare un brodo con teste e carapaci e aggiungere il nero di seppia!

STEP 2

Cuocere la pasta e facciamola mantecare nel brodo (filtrato), aggiungere i pomodorini tagliati precedentemente in 4 parti e portare a fine cottura

STEP 3

Una volta ben mantecata comporre il piatto aggiungendo qualche spicchio di pomodorino crudo per guarnire e le code dei gamberi!

STEP 4

A chi piace una spruzzata di prezzemolo fresco e olio a crudo

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Domande e recensioni

marco.cauli
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non ho ancora capito se cucino per il gusto di mangiare o se mangio per il gusto di cucinare

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