STEP 1

Sgusciamo i gamberi, fare un brodo con teste e carapaci e aggiungere il nero di seppia!

STEP 2

Cuocere la pasta e facciamola mantecare nel brodo (filtrato), aggiungere i pomodorini tagliati precedentemente in 4 parti e portare a fine cottura

STEP 3

Una volta ben mantecata comporre il piatto aggiungendo qualche spicchio di pomodorino crudo per guarnire e le code dei gamberi!

STEP 4

A chi piace una spruzzata di prezzemolo fresco e olio a crudo