Ricetta Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚 di dianacorradetti

Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚

Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚

Tempo totale
30 minuti
Difficoltà
Facile
ricetta di
dianacorradetti

Introduzione

Cremoso, fresco, la dolcezza e la sapidità dei pomodori secchi, il profumo del pesto e golosissima ricotta di bufala..troppo buona!🔝🔝🔝

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Nel mixer aggiungere foglie di basilico precedentemente lavate e asciugate, pecorino, pinoli e olio e frullare. Mettere da parte il pesto ottenuto. Scolare la ricotta dal siero, setacciarla e frullare fino ad ottenere una crema liscia.

STEP 2

Fate cuocere la pasta in acqua salata bollente, una volta cotta tuffarla nel pesto, aggiungere i pomodori secchi e la crema di ricotta di bufala.

Lo chef consiglia:
Per una nota croccante potete aggiungere pinoli tostati!💛
dianacorradetti

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dianacorradetti
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/

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