Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚
Rigatoni pesto, pomodori secchi e cremoso di ricotta di bufala!💚💚💚
Tempo totale 30 minuti
DifficoltàFacile
Introduzione
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RIGATONI CREMOSI AL PESTO DI POMODORI SECCHI E RICOTTA ❤️🥛
Pasta con pesto di noci e pomodori secchi croccanti
Rigatoni con crema di patate, fiori di zucca e pomodori secchi
Ingredienti
rigatoni200 g
basilico15 foglie
pecorino30 g
pinoli50 g
olio EVOq.b.
pomodori secchiq.b.
saleq.b.
Procedimento
STEP 1
Nel mixer aggiungere foglie di basilico precedentemente lavate e asciugate, pecorino, pinoli e olio e frullare. Mettere da parte il pesto ottenuto. Scolare la ricotta dal siero, setacciarla e frullare fino ad ottenere una crema liscia.
STEP 2
Fate cuocere la pasta in acqua salata bollente, una volta cotta tuffarla nel pesto, aggiungere i pomodori secchi e la crema di ricotta di bufala.
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dianacorradetti
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Cucino da sempre per passione, amo il cibo e realizzare piatti sempre nuovi è ciò che mi rende felice! Credo che la cucina sia una delle espressioni artistiche più densa di amore che esista💖 https://www.instagram.com/dianacor14/
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