STEP 1

fai bollire l’acqua e cuoci i conchiglioni fino a metà cottura

STEP 2

Taglia a cubetti il pesce spada e le melanzane

STEP 3

cuoci delicatamente il pesce spada sfumando con un po’ di vino bianco

STEP 4

Friggi le melanzane

STEP 5

In una padella metti il sugo di pomodoro e riempi i conchiglioni con il pesce spada e le melanzane