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Introduzione
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Ingredienti
- PER LA PASTA FRESCA
Uova2Β
Farina 0200Β g
Farina grano arso50Β g
Sale5Β g
Acqua30Β g
- PER LA CREMA DI BROCCOLI
Acqua di cotturaq.b.
Broccoli lessi500Β g
Olio evo10Β g
Procedimento
STEP 1
Prepariamo la pasta per la sfoglia impastando gli ingredienti. 30 minuti riposo. Stendiamo la sfoglia e formiamo i ravioli con ripieno di salsiccia priva di budello.
STEP 2
Mettiamo su lβacqua per la pasta e quando bolle possiamo sbollentare i broccoli e nella stessa cuocere i ravioli. Frulliamo i broccoli con formaggio, olio e acqua di cottura. Impiattiamo, una spolverata di pepe e Buon appetitoπβ€οΈ
STEP 3
β‘οΈSuccesso garantito π
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Se vogliamo bene a qualcuno, preparare una buona cena Γ¨ un modo splendido per dirglielo A.C. Vi aspetto al mio HOME RESTAURANT ‡οΈβ€΅οΈINFO‡οΈβ€΅οΈ π‘Puglia-Italy. Buon appetito β€οΈπ
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