Ricetta Gnocchi sardi Pasta Garofalo con lupini e pomodorini di michele.rosa90

Gnocchi sardi Pasta Garofalo con lupini e pomodorini

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Gnocchi sardi Pasta Garofalo con lupini e pomodorini

Tempo totale
25 minuti
Difficoltà
Facile

In collaborazione con Pasta Garofalo

Introduzione

Un classico che non stanca mai 🤤

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Ingredienti

Procedimento

STEP 1

Tagliamo i pomodorini a metà e gli facciamo cuocere in padella per cinque minuti a fiamma vivace con aglio e olio e aggiustiamo di sale.

STEP 2

In un'altra padella aggiungiamo altro olio e un altro spicchio d'aglio e ci andiamo a cuocere i lupini, e una volta aperti li mettiamo da parte scartando i gusci.

STEP 3

Prendiamo poi gli gnocchi sardi di pasta garofalo e li caliamo in acqua salata bollente.

STEP 4

Nel frattempo uniamo l'acqua dei lupini ai pomodorini, ci aggiungiamo del prezzemolo tritato e ci scoliamo direttamente la pasta in padella per poi andare ad aggiungere i lupini sgusciati, aggiungiamo altro prezzemolo e pepe e amalgamiamo tutto.

Lo chef consiglia:
In alternativa ai lupini, provate con cozze o gamberetti 😍
michele.rosa90
Immagine prodotto Gnocchi sardi Pasta Garofalo

ingrediente consigliato

Gnocchi sardi Pasta Garofalo

Hanno una forma che richiama delle piccole conchiglie rigate, gli Gnocchi Sardi Garofalo rinnovano la tradizione sarda. Il loro impasto passa attraverso la trafila di bronzo prendendo asperità e ruvidezza e si legano a ogni tipo di condimento. Gli Gnocchi Sardi Garofalo hanno la certificazione di Pasta di Gragnano IGP.

Pasta Garofalo
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michele.rosa90
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