Ravioli ai carciofi Fini Modena con fonduta di formaggio e salsiccia đ„
Ravioli ai carciofi Fini Modena con fonduta di formaggio e salsiccia đ„
In collaborazione con Fini Modena
Introduzione
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Ingredienti
Procedimento
STEP 1
Preparate la fonduta riscaldando la panna, ci aggiungete il parmigiano ed il pepe e a fiamma bassa fate addensare fino a rendere una crema liscia e omogenea.
STEP 2
In una padella con un filo d'olio rosolate la salsiccia fino a renderla croccante.
STEP 3
Calate in acqua bollente i ravioli e scolateli in padella con la salsiccia, versate la fonduta, amalgamate tutto e servite con altra salsiccia fresca e spolverata di pepe.
Lo chef consiglia:
In alternativa al parmigiano, anche un buon pecorino ci sta benissimo đ
ingrediente consigliato
Ravioli di carciofi Fini
Ravioli con una pasta ruvida fatta con farine 100% italiane e uova da galline allevate a terra. Un morbido e ricco ripieno a base di carciofi, avvolto nella tradizionale sfoglia ruvida e porosa, per unâesperienza di gusto autentica ed intensa. Idonei per unâalimentazione vegetariana.
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đšâđł Benvenuti nella mia cucina đ Ricette semplici, veloci e cremosissime đ
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