STEP 1

In una padella, scaldiamo un filo d'olio e aggiungiamo il pollo a pezzetti, facendolo soffriggere per 5-6 minuti.

STEP 2

Uniamo rosmarino tritato, peperoni a dadini, aglio e cipolla tritati, paprika, pepe e sale, e mescoliamo.

STEP 3

Aggiungiamo i funghi a fettine e saltiamo per altri 5 minuti.

STEP 4

Versiamo il concentrato di pomodoro, i piselli e l'acqua calda, cuocendo a fuoco medio finché l’acqua si assorbe.

STEP 5

Trasferiamo nelle terrine, aggiungiamo la besciamella e spolveriamo con mozzarella julienne.

STEP 6

Inforniamo a 180°C per 10-15 minuti.

STEP 7

Serviamo con un po' di rosmarino fresco… e buon appetito!