STEP 1

Per prima cosa, se avete preso un petto di pollo intero, pulitelo togliendo il grasso.

STEP 2

Successivamente sfilettatelo a fette e tagliate ogni fetta in striscioline.Mettete le strisce di pollo in un contenitore.

STEP 3

Poi prendete un aglio e tritatelo finemente e mettetelo in una ciottola.

STEP 4

Prendete un ramo di rosmarino e pulitelo, tritate gli aghi e mettete in una ciottolina.

STEP 5

Successivamente frullate le strisce di pollo, con rosmarino, aglio e parmigiano, fino ad ottenere un composto di carne di pollo mollo.

STEP 6

Prendete poi lo stampo con regolatore per formare l'hamburger.

STEP 7

Mettete il composto nella formetta spargendo bene e livellando , poi con il coperchio schiacciate e regolate.

STEP 8

L'hamburger e' pronto.

STEP 9

Potete sia surgelarlo oppure usarlo immediatamente, aggiungendo un po di trito ulteriore con olio sopra e poi cuocerlo su griglia o padella.