Ricetta Pizza di arianna68

Pizza

Pizza

ricetta di

Introduzione

Pizzaata e soffice con wurstel e impasto alle patate

Potrebbero piacerti anche...

Ingredienti

  • farina 0300 g

  • farina manitoba200 g

  • olio EVO20 g

  • lievito di birra fresco (5g lievito secco)1

  • acqua160 ml

  • sale5 g

Procedimento

STEP 1

Fare lessare le patate nella pentola pressione una volta cotte schiacciare con uno schiacciapatate e iniziare ad impastare con le farine.

STEP 2

Sciogliere il lievito in un po di acqua e aggiungere all'impasto con olio e acqua aggiunta mano a mano.

STEP 3

Aggiungere il sale e inpastare fino ad ottenre un composto omogeneo.

STEP 4

Fare lievitare per almeno 4 ore.

STEP 5

Stenedere nella teglia e lasciare ancora lievitare per mezz'ora.

STEP 6

Infornare a 200 gradi per 20/30 min.

Vota la ricetta

Fai sentire la tua voce, chef!

Vota questa ricetta

Domande e recensioni