STEP 1

Cominciamo dalle olive, mettetele in forno a 150° ventilato per circa 1h, quando si saranno seccate fatele raffreddare.

STEP 2

In una padella con un filo di olio fate rosolare la pancetta e dopo aggiungete la cipolla tagliata fine Aggiungete il formaggio brie e fatelo sciogliere insieme alla pancetta.

STEP 3

2 minuti prima della cottura della pasta, tiratela direttamente nella padella aggiungete un po' di acqua di cottura e finite di cuocere. Impiattate e per ultimo sbriciolate a mano le olive secche...Buon appetito Mondo