STEP 1

Ho tagliato a dadini le zucchine togliendo la parte bianca e le ho cotte in un tegame grande (dopo serve per mantecare la pasta ) con olio e aglio.

STEP 2

le ho fatte raffreddare e frullate con metà burrata e formaggio grattugiato

STEP 3

ho pulito i gamberi e tagliati a pezzi, ho cotta la pasta lasciandola molto al dente e mantecata nel tegame delle zucchine con la crema (mi sono aiutata anche con un mestolo di acqua di cottura della pasta ) e ho aggiunto anche i gamberi infine ho servito il resto della burrata.