STEP 1

Tritate il pane (non troppo fine) con l’aiuto di un trita tutto dopo di che versatelo in una padella calda antiaderente. Aggiungete un filo di olio sale, aromi a piacere e fate tostare per un paio di minuti mescolando in continuazione per fare il modo che si tosta uniformemente. Aggiungete del prezzemolo e a piacere potete sostituire l’olio extravergine con olio piccante.

STEP 2

Pulite le sardine aprendoli al libro e successivamente fate bollire la pasta. Nel fra tempo in una padella versate olio extravergine, aglio e cipolla tritato fine , le sarde e fate rosolare. Aggiungete i pomodorini fate appassire dopodiché aggiungete un mestolo di acqua della cottura, del prezzemolo e fatte cuocere lentamente. A piacere potete aggiungere anche un filo di olio piccante.

STEP 3

Scollate la pasta al dente e versatela nel condimento dopodiché finite la cottura in padella aggiungendo del acqua di cottura se necessario e fate saltare per amalgamare al meglio tutti gli ingredienti. Servite subito caldo.