STEP 1

Tagliare la zucchina finemente, facendola dorare per bene con 2 spicchi di aglio sbucciati

STEP 2

Una volta dorata la zucchina sfumare con un goccio di vino bianco

STEP 3

Frullare il tutto con il minipimer aggiustando di sale e pepe

STEP 4

Fate bollire l'acqua e attendete il tempo di cottura della pasta togliendola 2 min. Prima del tempo riportato sulla confezione

STEP 5

Finite di cuocere la pasta in padella aggiungendo la crema precedentemente frullata

STEP 6

Fai restringere la crema a piacere, se troppo densa aggiungi acqua altrimenti lasciala per un altro minuto a fiamma alta