STEP 1

Sgusciate i pistacchi e tritateli in un mixer. Metteteli da parte.

STEP 2

Mettete nel mixer anche la burrata e frullatela.

STEP 3

Pulite i gamberetti e fateli saltare in padella con due cucchiai d'olio per 2 minuti. Salateli leggermente.

STEP 4

Fate cuocere la pasta come da indicazioni. Tenendo da parte un po' di pistacchi tritati e un po' di burrata per decorare, usate il resto per condire la pasta. Aggiungete i gamberetti, spolverizzate i piatti con la restante parte di pistacchi tritati e aggiungete qualche goccia di burrata.