STEP 1

Laviamo le zucchine e tagliamole a tocchettini avendo cura di eliminare la parte centrale dei semi e mettiamole a rosolare in padella con un filo d'olio e la cipolla... saliamo.. e lasciamo cuocere qualche minuto... quando inizieranno ad appassire aggiungiamo i gamberi e sfumiamo col vino... nel frattempo che il condimento termina la cottura cuociamo la pasta in abbondante acqua salata....scoliamo (mi raccomando al dente! Non facciamola stracuocere che poi diventa colla x piastrelle!) e tuffiamola nel condimento.. facciamo saltare x pochissimi minuti in modo che si insaporisce bene...Aggiungendo anche un po di acqua di cottura che aiuta ad amalgamare bene il tutto creando una cremina irresistibile... macinata di pepe che ci sta sempre bene e... buon appetito!!