STEP 1

In una capiente pentola portiamo a ebollizione abbondante acqua salata.

STEP 2

Intanto laviamo e asciughiamo i fichi, li tagliamo a spicchi.

STEP 3

Tritiamo finemente gli aghi di rosmarino.

STEP 4

Prepariamo una padella antiaderente con tre cucchiai di olio e facciamo rosolare lo spicchio d'aglio schiacciato.

STEP 5

Uniamo i filetti di acciughe, mescoliamo finché non si sciolte tutte, togliere l' aglio

STEP 6

Aggiungiamo i fichi e il rosmarino, facciamo cuocere ancora per qualche minuto.

STEP 7

Scoliamo la pasta al dente con un mestolo forato, la versiamo nella padella del condimento.

STEP 8

Mescoliamo bene aggiungendo un mestolino di acqua di cottura, in modo da creare una deliziosa salsina.

STEP 9

Concludiamo il piatto con il crumble di taralli sbriciolati e aghi di rosmarino.